Ягоды черники — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Всего 100 граммов этих ягод покрывают суточную норму железа, магния, марганца, витамина С и каротина. Благодаря своему составу, черника является природным антисептиком и антибиотиком, укрепляет иммунитет и борется с воспалениями.
Эта ягода помогает выводить токсины, улучшает кровообращение в сетчатке, поддерживая зрение, и полезна при расстройствах желудка. Ее антисептические свойства помогают в лечении ангины и воспалений дыхательных путей. Черника также регулирует уровень сахара в крови, что делает ее полезной для диабетиков — они могут употреблять как свежие ягоды, так и отвары из листьев.
Черника обладает мочегонным и желчегонным эффектом, поэтому ее рекомендуют при болезнях печени и почек. Целебными свойствами обладают не только ягоды, но и листья с побегами — их используют для настоев, отваров и компрессов.
Чернику можно заготавливать впрок: замораживать, сушить или делать варенье. А еще — готовить из нее вкуснейшие блюда! Она отлично сочетается с молочными продуктами, а выпечка с ней превращает любое блюдо в деликатес.
Черника — это не только польза, но и удовольствие. Включайте ее в рацион и наслаждайтесь вкусом и здоровьем!
